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枸杞炒虾仁的功效 枸杞炒虾仁的做法

2016-04-27 21:11:41 来源: 365bet注册网站_365bet足球数据直播_365bet是哪的网站文化网  点击: 次 标签:

导读: 美味且具有营养性的食物,在人们的生活中可谓是最受人们喜欢的食物类型,一般来说,不同的食物如果在食材的组成上也有所不同,其在最后制作而成的口感和功效上,也是存在一定差异的,枸

美味且具有营养性的食物,在人们的生活中可谓是最受人们喜欢的食物类型,一般来说,不同的食物如果在食材的组成上也有所不同,其在最后制作而成的口感和功效上,也是存在一定差异的,枸杞炒虾仁就是一款味美且有食疗价值的菜肴。

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枸杞炒虾仁是一些宴会和家庭常吃的美味佳肴,其特点是,虾仁脆嫩,味道鲜咸,枸杞甘甜,色泽美观。它不仅味美,而且有良好的食疗滋补功效。

功效:

因为枸杞味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、明目、润肺的功效,对肝肾不足所致腰酸遗精、头晕目眩、视力减退、内障目昏、消渴等有一定的食疗作用。虾仁性温,味甘、咸,入肝、肾经,有补肾壮阳、通乳、滋阴、健胃的功效,对阳痿、肾阳不足、体虚乏力、乳汁不下等有一定的食疗作用。二者搭配有补肾助阳之功效,并且对阳痿、遗精、滑泄、尿频等症有一定的辅助食疗作用。

原料:

河虾仁500克、枸杞子(干)50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、鸡蛋清、葱、姜。

做法:

1.将河虾仁洗净,控干水分;枸杞子洗净,用少许开水泡上;葱、姜拍碎放入碗中,加水适量,使用时把葱、姜挤一挤,让葱、姜汁充分渗入水中(葱、姜水)。

2.将河虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲,放入5~6度冰箱30分钟左右;取小碗放入料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、葱姜水,兑成炒菜汁。

3.取锅置火上,烧热倒入少许花生油,把锅四周都沾上油,倒出,再到入花生油,烧至六成热,把浆好的河虾仁,用少许油抓散(防止粘在一起),放入油锅内,滑熟,倒入漏勺内控油;原锅上火,倒入炒菜汁和泡枸杞子的水,将河虾仁下锅连翻几下,撒上枸杞子,淋上热油,起锅装盘即可食用。

关于枸杞炒虾仁这道菜肴的口感和功效,上文已经做了详细的讲述,对于喜欢吃美食的人来说,本文对于枸杞炒虾仁的具体做法及相应功效的讲述,希望能够让大家更好的了解枸杞炒虾仁及其具体的做法。

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